Рестораны
Лучшие пиццы Москвы
9 июля 2015
1 мин
Пицца встречается в московских меню с завидной регулярностью, независимо от жизненной позиции и гастрономической специализации ресторана.
9/10
«Примавера» на ржаном тесте (листья шпината, вяленые томаты, горгонзола, трюфельный крем), 999 р.
Повара не стремятся вылепить из теста правильный круг, поэтому лепешка-основа получается каждый раз разной, с аппетитно неровным румяным краешком, но всегда с щедро намешанной начинкой. Главный завлекательный маневр: любую пиццу в Il Forno можно заказать на ржаном тесте, и тогда даже привычные гастрономические сюжеты начинают обрастать неожиданными подробностями.