Рестораны
8 мест, где надо есть суши
18 августа 2015
1 мин
Чтобы не пополнить ряды тех, кто пишет в интернете отзывы в духе «вчера съела суши в этом ресторане, сегодня лежу в больнице», есть их надо только в проверенных местах. В идеале — проверенных на других.
1/8
Аркадий Новиков образца 2015 года щедр, как никогда прежде. Во всяком случае, ролл «Калифорния» с креветкой (550 р.) в Fumisawa Sushi — воплощенная мечта: креветка, огурец, авокадо, тобико, японский майонез, нори и тончайший ободок правильно сваренного риса. То же изобилие и в других рецептах: в «Калифорнии» с лососем (650 р.) ярко-оранжевое филе занимает чуть ли не половину окружности, суши с лососем (200 р.) раскидывает полоску рыбы по обе стороны от рисового колобка, а ролл с тунцом (950 р.) почти целиком обернут в филе угря. Рыбу, если верить администрации, привозят два раза в неделю. Обязательно махните местной мандариновой настойки — не от того, что есть подозрения: просто настойка хороша.