7 лучших кофеен Москвы
Кофейная революция, заявленная пару лет назад, когда в Москве случился бум кофеен, поменяла темп и направление. Лучшей кофейней теперь считается не та, где кофе готовят миллионом альтернативных способов, а та, где умеют прежде всего сварить хороший эспрессо и улыбаются всем посетителям.
Les в Музее Москвы
Эстетская кофейня полного цикла: от обжарки до продажи кофе на развес. Сорта постоянно меняются, и сейчас, например, это «Кения Кагумо» с характерной африканской ягодной кислинкой. Несмотря на прохладный прием бариста (которая в идеальном мире должна общаться с посетителями с куда большим энтузиазмом), эспрессо в «Лесе» эталонный — хорошо сбалансированный, обволакивающий небо, с четким приятным послевкусием (100 р.). Капучино (200 р.) не так хорош: с молоком общий язык не найден, и напиток не получается однородным, но по школьной системе оценок до четверки вполне дотягивает. Настоящим кофейным гикам стоит заглянуть в Les, чтобы купить модный термостакан от австралийской компании KeepCup — такие в Москве мало где можно найти.