Рестораны
Лучшие московские рестораны с национальной кухней
8 октября 2015
1 мин
В Москве в конечном счете выигрывают рестораны чистого жанра. Если уж вздумали кормить плескавицей, то не подселяют к ней в соседи по меню борщ, пасту или «Цезарь». Time Out называет 10 лучших заведений, посвященных не самым популярным у нас кухням мира.
10/10
Сербская кухня
Ради «Субботицы» в Москве высадился целый десант сербов во главе с шефом Любишей Ранчичем, даже официанты — сербы, взрослые, уверенные в себе мужчины, для которых это не временная работа, а призвание. В меню — самым аутентичным образом исполненные джувеч (запеченный по старинному балканскому рецепту рис), плетеница (заплетенная в косичку свиная корейка с чесноком и оливковым маслом), плескавица (огромная котлета из телятины и свинины), чевапчичи (жареные колбаски из перемолотого мяса со специями), которые предлагают запивать сербскими винами и шестью видами ракии.