10 лучших ресторанов осени 2015
Осень по традиции — время самых долгожданных проектов в ресторанном бизнесе. White Rabbit Family, Дмитрий Сергеев, Александр Раппопорт и другие серьезные рестораторы продемонстрировали, что не собираются уступать Москву хипстерам, и снова заняли все актуальные ниши. Time Out выбрал 10 самых громких премьер сезона.
Самый ожидаемый проект Сергея Крылова и Дмитрия Зотова Madame Wong строили почти полтора года. Бюджет — и немаленький — был потрачен главным образом на роскошную открытую кухню от Андреа Виакавы. Здесь она служит смысловым и интерьерным центром и нафарширована технологической начинкой от души: мощнейшими вок-станциями, суперсовременными грилями и такой системой вытяжки, что, даже если сядешь вплотную к кухне и просидишь так весь вечер, все равно не будешь пахнуть как котлета.