10 лучших ресторанов осени 2015
Осень по традиции — время самых долгожданных проектов в ресторанном бизнесе. White Rabbit Family, Дмитрий Сергеев, Александр Раппопорт и другие серьезные рестораторы продемонстрировали, что не собираются уступать Москву хипстерам, и снова заняли все актуальные ниши. Time Out выбрал 10 самых громких премьер сезона.
Дмитрий Соколов решил вспомнить, с чего все начиналось. 11 лет многие влиятельные нынче яппи выпивали в «Хелпе» свой первый в жизни «Гимлет». «Хелп» образца 2015-го немного поменял название и интерьер и полностью — кухню и концепцию карты: знаменитые бармены со всего света прислали свои любимые рецепты, и теперь вовсе не обязательно ехать, скажем, в Нью-Йорк, чтобы попробовать Royal Charter от Дейва Джонсона из культового Employees only. Через стенку работает еще один бар, но для только своих — попасть в Mr. Help Secret Bar можно по личному приглашению Соколова или его друзей-выпивох.