Лучшие рестораны 2015 года
Импортозамещение, массовые закрытия, снижение среднего чека и пафоса — 2015 год был очень непростым для гастрономической Москвы. Но чем суровее были испытания, тем энергичнее приходилось бороться за место под солнцем. Ярких и сильных проектов в кризисном году было гораздо больше, чем обычно: каждый из номинированных нами ресторанов достоин победы. Подводим итоги десятой — юбилейной — ресторанной премии Time Out.
Лучший новый ресторан (средний счет до 2000 р.)
Народный выбор
Ресторан выглядит как китайская улица: неоновые вывески, выцветшие постеры старых гонконгских боевиков, столы, будто стоящие на тротуарах. Верный признак правильной китайской кухни — посетители-китайцы, а здесь их всегда много. Повара, выписанные из Тайваня, бережно хранят секреты блюд, о которых в Москве даже не слышали. Самое прекрасное из местного репертуара — пельмени на пару, которые не продают навынос ни в каком виде, настолько они нежные.