Лучшие рестораны 2015 года
Импортозамещение, массовые закрытия, снижение среднего чека и пафоса — 2015 год был очень непростым для гастрономической Москвы. Но чем суровее были испытания, тем энергичнее приходилось бороться за место под солнцем. Ярких и сильных проектов в кризисном году было гораздо больше, чем обычно: каждый из номинированных нами ресторанов достоин победы. Подводим итоги десятой — юбилейной — ресторанной премии Time Out.
Лучшая оригинальная идея
Народный выбор
Проект, начавшийся в Питере пару лет назад, превратился в сеть идеальных столовых наших дней. На входе выдают «умный» поднос, в которой встроен чип, и тележку. В меню — больше 350 позиций, и эта еда достаточно свежая для того, чтобы сюда не стеснялись заходить люди в «оксфордах, но не брогах», и достаточно дешевая для того, чтобы заходили все. Стань «Обед буфет» сетью во всех бизнес-центрах, о других брендах можно было бы забыть.