Рестораны
14 лучших сорбетов и мороженых
2 августа 2016
1 мин
Cвекла, авокадо, тульский пряник, апероль — в этом сезоне актуальны ледяные десерты, сделанные из самых неожиданных продуктов. Time Out, как обычно, выбрал для вас лучшие.
Десерт «Персик, спаржа и ревень» (450 р.) в «Сыре»
4/14
Внизу — персики с крошкой из песочного теста, сверху — сорбет из ревеня и мороженое из спаржи. Где-то посередине колышками топорщится собственно спаржа — как вяленая, так и вымоченная в сладком сиропе, доказывая, что и овощи могут стать решающим ингредиентом для актуального десерта.