Рестораны

14 лучших сорбетов и мороженых

Ольга Овчарова 2 августа 2016

1 мин

Cвекла, авокадо, тульский пряник, апероль — в этом сезоне актуальны ледяные десерты, сделанные из самых неожиданных продуктов. Time Out, как обычно, выбрал для вас лучшие.

$\"\"$

Мороженое из тульского пряника с черничным соусом (70 р.) в AQ Kitchen

3/14

Техника дошла до того, что нынче в мороженое можно превратить абсолютно любой продукт — было бы желание. Путь тульского пряника в новую жизнь непрост: его вымачивают в молоке, кипятят, охлаждают, процеживают, добавляют стабилизатор и отправляют в пакоджет. Но манипуляции того стоят — таким вы пряник еще не видели.