Тренд: 9 лучших милкшейков
В том, как подавать милкшейки, мировая мода сегодня ориентируется на Нью-Йорк. Там строят целые замки из мороженого, украшают бокалы ювелирной посыпкой, а наверх могут водрузить кусок чизкейка. У нас эта пандемия пока не развилась в полной мере, но, судя по всему, ждать осталось недолго.
Ласси c бананом и инжиром (410 р.) в Calicano
Ласси, по сути, те же милкшейки, но скроенные по лекалам здорового питания. Вместо мороженого в них добавляют густой йогурт, обычное молоко запросто меняют на растительное, и никаких усилителей вкуса — только свежие фрукты, в крайнем случае — органические сиропы на основе агавы. Самый убедительный микс из предусмотренных на эту тему в Calicano — бананово-инжирный, приготовленный на йогурте и соевом молоке, куда для пущего эффекта вмешали миндальную крошку и пол-ложки сиропа из фиги. Такие напитки действительно способны лечить, если не простуду, то извечную московскую хандру, соблазняя запахом благополучной и солнечной калифорнийской жизни.