Коктейли, которые нужно попробовать хотя бы раз в жизни
Идеальный коктейль – дело вкуса. Объективные вещи вроде баланса вкусов, тенденций и возможностей алко-продуктовых лоббистов после определенного количества выпитого отпадают сами собой. Time Out, не претендуя на истину в последней инстанции, составил свою идеальную карту с десятком очень разных миксов из десяти очень разных заведений Москвы.
«Космос» в «Голове» (450 р.)
Маленький бар в подвале на Трубной с полным отсутствием яркого света и еды, зато с хорошей музыкой. Место открыл «для своих» бывший бармен «Стрелки» Николай Волков сотоварищи, которые придумали лаконичную карту из шести фирменных миксов. Один из них, под названием «Космос», непременно нужно пробовать тем, кто любит «Негрони». Сладкий, но не приторный, горчащий, но не горький, крепкий и вкусный, этот коктейль из бурбона, вишни и кофейного ликера вполне оправдывает свое название. А, кроме того, в его состав входит пищевое серебро, которое очень таинственно мерцает на стенке бокала. Если бы здесь не было так темно, «Космос» стал бы звездой Инстаграма, но, похоже, весь этот «мэйджик» бармены «Головы» наводят не за тем, чтобы прославиться, а потому что им самим так нравится. И правильно делают.