13 рецептов новогодних коктейлей
Хороший способ произвести впечатление на гостей во время праздника — угостить их коктейлями собственной выделки, ничуть не хуже, чем в любимом баре. Московские бармены поделились с Time Out своими новогодними рецептами — нескучными, но простыми в приготовлении.
Christmas Sour из ресторана La Stanza
Александр Евдаков, шеф-бармен: «Этот коктейль я придумал для мамы, когда гостил у нее на новогодние праздники. Он представляет собой гибрид French 75, Gin Sour и Bramble. Готовится очень просто, выглядит эффектно, пьется с большим удовольствием. Мама очень его любит».
Что купить
Джин — 40 мл
Лимонный сок — 20 мл
Сахарный сироп — 12 мл
Игристое вино — 30 мл
Яичный белок — 1 шт.
Черносмородинового варенье — 2 ч.л.
Лед
Как готовить Влить все ингредиенты, кроме игристого вина, в шейкер, тщательно взбить со льдом. Положить лед в стакан «рокс», налить игристое. Добавить взбитые ингредиенты и украсить при желании листьями лайма.