Лучшие новые винные бары Москвы
Слышите хлопки? Это открывают шампанское в честь новых винных мест, на которые была очень урожайной эта зима. Вино идет, вину – дорогу!
Новое винное место на Сретенке, 15 — типичный nextdoor бар из тех, что обязательно должен быть в каждом районе. С незатейливым интерьером (главная деталь — стены, расписанные накрытыми столами в ожидании Тайной Вечери) и с бесхитростным меню, в котором паштет из куриной печенки (390 рублей) соседствует с кастрюлькой беломорских мидий в вине (780 рублей) и вырезкой с пюре из цветной капусты (820 рублей). Крепкая команда под руководством бывшего сомелье ресторана Primitivo Вячеслава Балюка каждый вечер трудится «на полу», то есть непосредственно работает с гостями, советуя и разливая вина. Компактная, но увлекательная карта собрана из самых актуальных на сегодня этикеток и разделена на Just Grapes (сорта) и Just Terroirs (регионы). При этом вместо привычного бутылочного объема в 750 мл значится 675 мл: это так называемая доля сомелье, который при тебе откроет бутылку, продегустирует свои положенные 75 мл и со знанием дела обсудит с тобой особенности этого вина. Делиться, впрочем, совсем не жалко: цены здесь очень низкие, а вина — интересные. Поэтому в «15» постоянно заседают и начинающие винные адепты, и разборчивая винная тусовка. Если вы давно хотели попробовать интеллигентный немецкий шпетбургундер от Salwey, самое время сделать это тут — заплатив всего 1700 рублей.