Лучшие новые винные бары Москвы
Слышите хлопки? Это открывают шампанское в честь новых винных мест, на которые была очень урожайной эта зима. Вино идет, вину – дорогу!
Тандем Ларисы Мамедовой и Тараса Кириенко, доказавший свою гастрономическую и коммерческую состоятельность с помощью бара Touche на Трехгорной мануфактуре, взялся за новый винный проект. В Litro нет сомелье: винным азам обучены официанты. В основе концепции — пять литровых графина с небанальными винами по 1990 рублей (что примерно равно стоимости бутылки в других демократичных заведениях города): так удобнее и дешевле заказывать на компанию. Сейчас на выбор дают легкое французское мюскаде, португальское ароматное Flor de Crasto, игривое розовое винью верде, испанскую гарначу и итальянское кьянти от традиционалистов Azienda Uggiano. Основная винная карта поделена на Mare, Terra и Stellae. В Mare плещутся легкие, изящные вина с тонкой элегантной структурой: к севиче из сибаса с соусом из моркови и маракуйи (670 рублей) или к красному снепперу с табуле (1090 рублей). Тем, кто выберет говяжьи щеки с глазированными овощами (730 рублей) или пасту с рагу из утки (650 рублей), адресованы насыщенные и яркие вина из раздела Terra. Ну а в Steallae — вся винная классика: Шампань, Бургундия, Бордо. По бокалам предлагают 38 вин, самое демократичное из которых — игристое из 100% шардоне от крымской «Усадьбы Перовских» — стартует с 330 рублей: такое может позволить себе даже бедный студент.