В ресторане Spices заработала лавка специй
Теперь здесь можно купить лучшие специи для приготовления мяса, рыбы, салатов и соусов.
Ресторан Spices, каждое блюдо в котором приготовлено с участием той или иной приправы, открыл уникальную лавку, где можно купить специи со всего мира.
Все специи привез бренд-шеф Марк Стаценко, который побывал на рынках Индии, ОАЭ и Турции.
Какие специи продают в Spices
— Универсальный для любых блюд индийский черный перец (120 руб. / 50 г)
— Деликатный белый перец (200 руб. / 50 г), который лучше всего подходит для рыбы и морепродуктов
— Пряный зеленый перец (220 руб. /50 г) для мяса, птицы, овощей и фруктов
— Жгучий жареный чили из Турции (50 руб. / 50 г), который рекомендуют использовать для мясного маринада
— Турецкая приправа из сумаха, мяты, розмарина, красного базилика и шафрана (120 руб. / 50 г) для салатов и овощных закусок
— Индийская смесь копченого сладкого перца с тмином, солью, кориандром и сахарной пудрой (200 руб. / 50 г) для говядины, баранины и индейки
— Молотая корица (50 руб. / 50 г) с юго-запада Индии для десертов и мяса
— Сумах (60 руб. / 50 г), которым посыпают хумус, тахини и рыбу в Израиле и Сирии