8 лучших хот-догов Москвы
Хот-дог — один из очевидных способов унять голод на ходу. Однако до сих пор мало кто в Москве берется всерьез за «горячую собаку». Не то что в США — там с 1994 года даже существует Национальный Совет хот-дога, который отслеживает верность стандартам и строгость рецептур. Но, может, оно и к лучшему: в отсутствии строгостей московские рестораны вольны переиначивать хот-дог сколько душе угодно. Time Out выбрал восемь лучших версий: креативных и не очень.
Хот-дог с жареным луком и халапеньо (250 рублей) в ZOO Beer & Grill
Конюшковская, 34, стр.1
Время работы: пн-вс 12:00−3:00
+7 (495) 114 -51-93
Рецепт местного хот-дога — в него входят жареный лук, обожженный на гриле помидор, халапеньо и кетчуп с горчицей — может, и не слишком креативен, но берет за душу основательным подходом к вопросу приготовления. Колбаску делают на кухне вручную: мясо, которое не пошло на стейки и ребра, пакуют в кишку и жарят на гриле. Заказать колбаску можно в булке — «пикниковый» формат, придуманный для летней веранды, а можно на тарелке отдельно.