Где есть в Москве, если вы вегетарианец
Салат с тофу, соевые сосиски и пельмени без мяса, — типичная еда для вегетарианцев редко радует разнообразием или ярким вкусом. Но бывает и по-другому. Time Out составил список из 12 хороших заведений, который поможет поклонникам ЗОЖ выжить в Москве.
«Город-Сад»
Все адреса и телефоны на сайте
Сеть магазинов с кулинарией, которая работает исключительно на иностранных биосертифицированных и отечественных фермерских продуктах. Многие полезные вещи вошли в московский ЗОЖ-обиход именно благодаря «Городу-Саду» — например, после появления в меню на Патриарших салатов с участием кейла (250 рублей) об этой чудо-капусте заговорил весь город. Идеология здоровой еды выглядит здесь не назидательно, а легко и доступно: кроме меню для веганов в кулинарии найдется паровой стейк из лосося (600 рублей) или куриный рулет со шпинатом (82 рубля за 100 г), которые тщательно проверены на отсутствие антибиотиков и гормонов. Но в приоритете все-таки растительный белок: можно съесть на месте или унести с собой кашу из полбы на кокосовом молоке (150 рублей), сырники из тофу (90 рублей за 1 шт.) или рататуй с тофу и маслинами (230 рублей). В кулинарии разработали собственную линейку полезных хлебцев, гранол и шоколада, кондитерский отдел делает акцент на безглютеновые сладости – вроде кексов на кукурузной муке (160 рублей за 100 г) или трубочек каноли с тестом из кешью (180 рублей). Особенно привлекательно выглядят фирменные напитки для детокса: не похожие на унылые микстуры, а совершенно прозрачные, с натуральными ягодами годжи и клубники (от 100 рублей).