Где есть в Москве, если вы вегетарианец
Салат с тофу, соевые сосиски и пельмени без мяса, — типичная еда для вегетарианцев редко радует разнообразием или ярким вкусом. Но бывает и по-другому. Time Out составил список из 12 хороших заведений, который поможет поклонникам ЗОЖ выжить в Москве.
Have A Nice Day
Цветной б-р, д. 15/1, универмаг «Цветной», 5-й этаж
Время работы: пн-сб 10:00–22:00, вс 11:00–22:00
+7 (495) 636-29-50
Н.А.N.D. под крышей универмага «Цветной» — единственный из ЗОЖ-ресторанов, который может пощеголять панорамным видом на Москву, но при этом он один из самых дорогих. Полностью вегетарианским проект назвать нельзя: меню разделено на три почти равные части — вегетарианская еда, сыроедческая и рыбная. Рядом с каждой позицией указан состав и калорийность рецепта. Видно, что шеф Саид Фадли заботился не только о пользе, но и о внешнем эффекте: пицца на подсушенном морковном тесте выглядит как цветной коллаж (520 рублей), трио разноцветных фалафелей переливается всеми оттенками рыжего (665 рублей), бургер с лососем (740 рублей) стилизован под многослойное пирожное, где вместо булки — подушка из японского риса с кунжутом. Если хочется настоящего десерта — берите свекольный чизкейк (410 рублей), наполненный белком из орехов кешью, а морковный торт с имбирем оценят даже любители тортов со сливочным кремом (390 рублей), хотя в нем нет ни грамма животного жира. В общем, что ни закажите, на тарелке будет настоящий пир для глаз.