9 десертов, идеальных для Instagram
Сладкая жизнь уже не будет прежней: Instagram навсегда изменил наше восприятие еды. В это сложно поверить, но по количеству снимков десерты в социальных сетях обогнали даже котиков. А кондитеры как никогда стараются сделать свои творения не только вкусными, но и максимально фотогеничными, стилизуя их в соответствии с «инстаграмной» эстетикой: яркие цвета, тактильные текстуры, точно выстроенная геометрия. Time Out нашел в московских ресторанах девять десертов, которые будут идеально смотреться в вашем Instagram.
«Княженика» (450 рублей), Twins Garden
Страстной б-р, 8а
Время работы: пн-вс 12.00–0.00
+7 (499) 112 33 00
Почти скульптурная миниатюра: под бархатной ягодной кожицей спрятан холодный мусс из топленого молока и княженики, в чашке – они же, но в горячем виде. Главная идея – возвращение к корням: кухня томит в русской печи молоко и отдает должное полузабытой русской ягоде. Что касается внешности, то дотошная имитация формы настоящих овощей и фруктов – устойчивый тренд в лентах всех именитых кондитеров Европы, Америки и Азии: вспомните золотые орехи и яблоки несравненного Седрика Гроле. Так что «Княженика» гарантировано принесет вам пару сотен лайков, в том числе и за счет красивого русского названия.