Что пить вместо Aperol Spritz: 10 новых коктейлей
Aperol Spritz – по-прежнему главный напиток летних веранд, но к осени мы от него порядком устали. И хотя среди достоинств оранжевого аперитива числятся и легкость потребления, и большой объем, и магия волшебных пузырьков, и оглушительная свежесть, и типично итальянская беззаботность, он успел стать такой банальностью, что заказывать его в приличных коктейльных местах даже как-то неловко. Но альтернатива – есть. Time Out нашел 10 не менее ярких и свежих миксов, которые могут побороть даже самую стойкую аперольную зависимость.
Garden Sbagliato (550 рублей), Dante Kitchen + Bar
Кузнецкий Мост, 3, стр. 2
Время работы: пн-чт 9.00–0.00, пт 9.00–1.30, сб 10.00–1.30, вс 10.00–0.00
+7 (903) 780 40 40
Этот коктейль – твист на твист. Сначала был «испорченный Негрони» или Negroni Sbagliato, в который бармен из миланского Bar Basso вместо положенного по рецептуре джина плеснул игристого. В Dante развили тему испорченности в сторону ботаники, сбалансировав игристость грушевого сидра, травянистую ноту ликера St. Germen, горечь белого вермута и ликера Suze с кислинкой грушевого уксуса. Результат – более легкий микс с фруктовыми нотами. Как и классический Aperol Spritz, Garden Sbagliato тут наливают из кранов: выпить его можно очень и очень много.