Что пить вместо Aperol Spritz: 10 новых коктейлей
Aperol Spritz – по-прежнему главный напиток летних веранд, но к осени мы от него порядком устали. И хотя среди достоинств оранжевого аперитива числятся и легкость потребления, и большой объем, и магия волшебных пузырьков, и оглушительная свежесть, и типично итальянская беззаботность, он успел стать такой банальностью, что заказывать его в приличных коктейльных местах даже как-то неловко. Но альтернатива – есть. Time Out нашел 10 не менее ярких и свежих миксов, которые могут побороть даже самую стойкую аперольную зависимость.
Moderno (690 рублей), Buro TSUM
Петровка, 2, ЦУМ, 5 этаж
время работы: пн-пт 10.00–0.00, сб-вс 11.00–0.00
+7 (495) 276 76 78
Лихо закрученный коктейльный сюжет, включающий, помимо прочего, артишоки и настойку из вермута на черноплодной рябине. Тем не менее он четко следует вкусовым профайлам хрестоматийного итальянского аперитива. Горечь кампари и рябиновая терпкость уравновешены травянистой свежестью и мягкой дымной нотой. Вроде бы никаких рецептурных пересечений с Aperol Spritz (нет даже пузырьков!) – но ощущение полностью такое же: как на курорте.