«Эльдорадо. Сокровища индейцев» — презентация выставки и гастроужин в Drinks@Dinners

«Эльдорадо. Сокровища индейцев» — презентация выставки и гастроужин в Drinks@Dinners

  25 февраля 2020
2 мин
«Эльдорадо. Сокровища индейцев» —    презентация выставки и гастроужин в Drinks@Dinners

Пятничным вечером 28 февраля в ресторане Drinks@Dinners на Пятницкой улице состоится одно из самых ярких событий этой зимы — тематический гастроужин в рамках выставки «Эльдорадо. Сокровища индейцев», организованной фондом Art of the Nations. Легендарное золото ацтеков и инков, прекрасные каменные маски ольмеков, сакральные артефакты майя и других коренных народов Нового Света в этот вечер предстанут перед гостями D@D.  

Коллекция «Эльдорадо. Сокровища индейцев» охватывает 3500 лет истории — от наследия доколумбовых цивилизаций до произведений современных индейских художников. На вечере в Drinks@Dinners владелец этого уникального собрания, основатель фонда Art of the Nations Александр Шадрин расскажет от том, как составлялось коллекция, поведает о тайнах цивилизации майя, мистических обрядах ацтеков, древних кулинарных традициях и множество других интересных историй. 

Исследование Нового Света продолжится в гастрономической плоскости: шеф-повар Drinks@Dinners готовит специальное меню, миксуя мотивы индейской и колониальной кухни. Будьте уверены: Евгений Михайлов, в свое время обучавшийся в Мексике, более чем прекрасно знает кулинарный традиции Южной, Северной и Центральной Америки, а значит, гостей ждут впечатляющие открытия! Интрига начнется уже с холодной закуски: севиче по-особенному «зазвучит» в сочетании с тигриным молоком (маринадом на основе имбиря, лайма, апельсина и кунжутного масла), далее последует кауза реллена — традиционный южноамериканский картофельный рулет с курицей и рыбой. На горячее шеф-повар презентует перуанское блюдо ломо сальтадо — жаркое из говядины с овощами. А на десерт — изысканный флан с ванильным вкусом. Не разочарует и сомелье, который предложит идеальное винное сопровождение для каждого кулинарного шедевра. 

Меню

  • Welcome Drink

NV Chandon Brut / Шандон Брют 

  • 1 курс 

Севиче / Тигриное молоко 

2018 «Estreia» Vinho Verde DOP / «Эстрейа» Винью Верде 

  • 2 курс 

Кауза реллена  

2018 «Altos de Torona» Albarino / «Альтос де Торона» Альбариньо  

  • 3 курс 

Суп а-ля креола 

2017 «Latitude 41» Pinot Noir / «Латитюд 41» Пино Нуар 

  • 4 курс 

Ломо сальтадо 

2015 Clos de los Siete / Кло де лос Сьет 

  • Дижестив  

Noval Fine White Port / Белый портвейн «Новаль Файн» 

  • 5 курс 

Ананасовый сорбет 

  • Дижестив  

Sherry Valdespino Oloroso Solera “1842” / Херес Вальдеспино Олоросо Солера «1842» 

  • 6 курс 

Ванильный флан 

Путешествие начнется в 19:00. Стоимость билета — 7000 руб., включая безалкогольные напитки и винное сопровождение. Количество мест ограниченое, так что рекомендуем оформить резерв заранее. 

 

Ресторан Drinks@Dinners 

Адрес: Пятницкая ул., д. 46, стр. 1 (м. «Третьяковская», «Новокузнецкая») 

Телефон: 7 (499) 350-51-60 

Часы работы: 12:00–00:00