«Эльдорадо. Сокровища индейцев» — презентация выставки и гастроужин в Drinks@Dinners
Пятничным вечером 28 февраля в ресторане Drinks@Dinners на Пятницкой улице состоится одно из самых ярких событий этой зимы — тематический гастроужин в рамках выставки «Эльдорадо. Сокровища индейцев», организованной фондом Art of the Nations. Легендарное золото ацтеков и инков, прекрасные каменные маски ольмеков, сакральные артефакты майя и других коренных народов Нового Света в этот вечер предстанут перед гостями D@D.
Коллекция «Эльдорадо. Сокровища индейцев» охватывает 3500 лет истории — от наследия доколумбовых цивилизаций до произведений современных индейских художников. На вечере в Drinks@Dinners владелец этого уникального собрания, основатель фонда Art of the Nations Александр Шадрин расскажет от том, как составлялось коллекция, поведает о тайнах цивилизации майя, мистических обрядах ацтеков, древних кулинарных традициях и множество других интересных историй.
Исследование Нового Света продолжится в гастрономической плоскости: шеф-повар Drinks@Dinners готовит специальное меню, миксуя мотивы индейской и колониальной кухни. Будьте уверены: Евгений Михайлов, в свое время обучавшийся в Мексике, более чем прекрасно знает кулинарный традиции Южной, Северной и Центральной Америки, а значит, гостей ждут впечатляющие открытия! Интрига начнется уже с холодной закуски: севиче по-особенному «зазвучит» в сочетании с тигриным молоком (маринадом на основе имбиря, лайма, апельсина и кунжутного масла), далее последует кауза реллена — традиционный южноамериканский картофельный рулет с курицей и рыбой. На горячее шеф-повар презентует перуанское блюдо ломо сальтадо — жаркое из говядины с овощами. А на десерт — изысканный флан с ванильным вкусом. Не разочарует и сомелье, который предложит идеальное винное сопровождение для каждого кулинарного шедевра.
Меню
- Welcome Drink
NV Chandon Brut / Шандон Брют
- 1 курс
Севиче / Тигриное молоко
2018 «Estreia» Vinho Verde DOP / «Эстрейа» Винью Верде
- 2 курс
Кауза реллена
2018 «Altos de Torona» Albarino / «Альтос де Торона» Альбариньо
- 3 курс
Суп а-ля креола
2017 «Latitude 41» Pinot Noir / «Латитюд 41» Пино Нуар
- 4 курс
Ломо сальтадо
2015 Clos de los Siete / Кло де лос Сьет
- Дижестив
Noval Fine White Port / Белый портвейн «Новаль Файн»
- 5 курс
Ананасовый сорбет
- Дижестив
Sherry Valdespino Oloroso Solera “1842” / Херес Вальдеспино Олоросо Солера «1842»
- 6 курс
Ванильный флан
Путешествие начнется в 19:00. Стоимость билета — 7000 руб., включая безалкогольные напитки и винное сопровождение. Количество мест ограниченое, так что рекомендуем оформить резерв заранее.
Ресторан Drinks@Dinners
Адрес: Пятницкая ул., д. 46, стр. 1 (м. «Третьяковская», «Новокузнецкая»)
Телефон: 7 (499) 350-51-60
Часы работы: 12:00–00:00