В I Like Wine пройдет скайп-ужин с виноделом из США
Грег Харрингтон не смог приехать в Москву, но ресторан нашел выход из положения.
18 марта в I Like Wine состоится ужин с одним из основателей лучшей новой винодельни США Gramercy Cellars Грегом Харрингтоном. Формат на этот раз предстоит нетрадиционный, но тем и заслуживает особого внимания. В силу происходящих в мире событий приехать на Покровку Грег Харрингтон не сможет, но в I Like Wine нашли выход: винодела весь вечер будут передавать по скайпу.
На ужине будут опробованы великие вина Gramercy Cellars, имеющие отличительный набор «генов»: лучшие виноградники, ограниченное производство, сбор ягод в пору оптимальной зрелости и минимальное вмешательство в процесс винификации. От дегустатора они также потребуют терпения: для раскрытия таких вин требуется время.
Всю четверку вин Gramercy Cellars по традиции продегустируют под соответствующий сет от бренд-шефа Perelman People Дмитрия Парикова. В меню: картофельная трубочка с трюфельным кремом и щучьей икрой, тарталетка с паштетом фуагра и яблоком (Syrah 2014 Gramercy Cellars), тартар из тунца с авокадо и копченым маслом (The Deuce Syrah 2014 Gramercy Cellars), дикая утка с вяленой свеклой и соусом хойсин (Lagniappe Syrah 2014 Gramercy Cellars) и стейк мясника с томленой цветной капустой (Cabernet Sauvignon 2014 Gramercy Cellars).
Стоимость сета – 3500 рублей. Начало в 19.00.