The Cosmopolitan Bar
Скрытый от суеты в здании гостиницы «Казахстан», он встречает гостей с конца зимы. Это бар, ресторан и ночной клуб одновременно.
Лаконично описать идею заведения можно ныне популярным словом «фьюжн» (сочетание различных, на первый взгляд несочетающихся направлений). Стандартам этого стиля отвечает дизайн и убранство помещения, музыкальная программа и наполнение страниц меню. Обо всем по порядку.
Внутренний зал создает чувство величия, поражая высотой потолков. Изогнутые линии кресел в стиле ар деко шлифуют поведение. Часы на полу и световое решение фиксируют настоящее. Фотографии на стенах с портретами знаковых персонажей нашей современностьи — от Юрия Гагарина и Одри Хепберн до героинь фильма «Секс в большом городе», — а также выставочные экспозиции Damiani и национального бренда Salta притягивают взгляды.
Выбираем столик – можно подальше от сцены, но поближе к выходу; в центре зала можно выбрать место у барной стойки или в VIP-зоне.
Уже паркуя машину, мы пленились мягким светом летней террасы. Два этажа, чтобы радоваться приходу июля и вдыхать городской вечер. Светлое дерево в оформлении, покрытые кокосовыми сетками овальные торшеры, белые камешки и светильники на полу дарят курортное ощущение. Диваны в сине-белую полоску, каплевидной формы плетеные кресла-гамаки в паназиатском стиле поддерживают пляжное настроение.
Интересуемся музыкальной программой. С четверга по субботу в Cosmopolitan Bar до полуночи живые выступления Жанны Саттаровой, группы Steps, Гаухар Саттаровой и темнокожих джазовых певиц из Чикаго. В пятницу и субботу после полуночи начинается клубный режим, за пультом – диджеи. На специальные мероприятия приглашаются заграничные звездные гости.
В выходные дни работает депозитная система: столики внутри от 15 до 30 тысяч с человека, на улице – 10 тысяч тенге.
Погружаемся в скорлупу гамаков, листаем меню. Название и описание каждого блюда даны на трех языках – казахском, русском и английском. Космополитично. Широкий выбор кулинарных фьюжн-изысков. Марокканская пастила и индийская Раита (2800 тг.), Космополитан салат (2200 тг.), Карибские креветки с манго (2950 тг.), "Пицца суши ролы" (2600 тг.), Ризотто из клубники с шампанским (2500 тг.). Множество напитков в барной карте. Среди которых 13 видов коктейля Cosmopolitan, ставшего популярным с легкой руки Кэрри Брэдшоу и ее подруг.
Выбираем свежесть клубничного Мохито (900 тг.) и теплую сладость клубнично-бананового «Пэрис Хилтон» (800 тг.). Коктейли оправдывают ожидания.
Прельстившись полезностью блюда, заказываем суп из альпийского сельдерея с грушей и сыром Горгонзола (1200 тг.). В большой квадратной тарелке приносят крем-суп цвета сливок, тонкий аромат сельдерея дразнит аппетит, веснушки на грушевых слайсах и кусочки сыра Горгонзола нежно таят во рту, оставляя приятное послевкусие.
Лапшой по-сингапурски (2500 тг.) отдаем дань азиатской кухне. Глубокая квадратная тарелка наполнена рисовой лапшой с обжаренными овощами, кусочками омлета с добавлением имбирной приправы. Все это делает вкус настолько интересным, что в итоге блюдо остается пустым.
Без Италии – никуда. На очереди Фазолетти (2200 тг.). На плоской тарелке уложены в ряд черные, из-за чернил каракатиц, конвертики из теста с сыром рикотта и тыквой, политые сливочно-сырным соусом с раскрошенными фисташками. Вкусно. Очень вкусно. Соус делает это блюдо почти десертом, на который в желудке уже нет места.
Хочется еще попробовать пирог с каштанами, шоколадом и сельдереем (1600 тг.) и кальян «Лесные жители» (5000 тг.) из предлагаемого списка со столь же оригинальными названиями (от 4000 до 8500 тг.). Но это – в следующий раз.
The Cosmopolitan Bar
291 9142, пр. Достык, 52/2