Кофе для гурманов

Кофейня Tea&Coffee Garden регулярно обновляет свое меню. Теперь это еще и единственное место в городе, где можно попробовать кофе «Копи Лувак».

Процесс производства зерен довольно необычный. Собственно зерна собирают после того, как они побывают в желудке у небольших зверьков – пальмовых циветт, которые обожают лакомиться кофейными плодами. Как считают знатоки, после такой обработки кофе приобретает неповторимый вкус с деликатной горчинкой, отчетливым оттенком сливочного масла, нуги и меда. Секрет – в содержащемся в желудочном соке циветт- ферменте цибетине, который, кстати, используют и при производстве духов. Кофе этот не из дешевых – одна чашка стоит 5000 тг. В кофейне продают этот сорт и на вес по цене 75 000 тг. за кг. По более демократичным ценам в Tea&Coffee Garden можно заказать кофе «Сити-микс» и «Венский меланж» – за 540 тг. Особенность кофе «Венский меланж» в его обжарке: светлые зерна кофе обжариваются с темными. Из новых десертов в этот раз появился только маковый торт (600 тг.): обилие мака в корже, смазанном кремом из сгущенного молока и сливочного масла.

Tea&Coffee Garden
272 3257, 272 6140,
ул. Желтоксан, 132