Фестиваль калифорнийских вин
Москва, 20 февраля, 2010 — Репутация Калифорнийских вин была завоевана в 1976 году, когда два вина марки Cabernet Sauvignons из долины Напа одержали победу над винами Medoc (французское бордо) во время слепой дегустации. В настоящее время калифорнийские вина производятся в более чем 1200 винодельнях, расположенных в штате Калифорния (США).
Отель Marriott Moscow Royal Aurora совместно с компанией Whitehall, признанным лидером в области вин Нового Света на российском рынке, предлагает своим гостям эксклюзивные вина от Robert Mondavi и Seghesio, которые прекрасно сочетаются блюдами, созданными шеф-поваром отеля Томасом Кёсслером (Thomas Koessler).
Фестиваль калифорнийских вин пройдет в ресторане отеля «Поло Клуб» с 9 по 31 марта 2010 года.
Шеф Томас Кёсслер предлагает меню из четырех блюд, гармонично сочетающихся с калифорнийскими винами. Две легкие закуски — Роллы Калифорния с Кунжутом, с Листьями Салата, Яблоком, Кориандром и Азиатская заправка и Тартар из Лосося с Весенним Салатом из Овощей и Печеным Картофелем — предваряют основное блюдо, которое является визитной карточкой ресторана и к которому отлично подходят калифорнийские вина. Ресторан «Поло Клуб» завоевал репутацию превосходными стейками и центральное место в специальном меню, конечно, занимает Американский Стейк, подаваемый с Помидором и Овощами. Ужин завершает Американский Шоколадный Чизкейк.
Во время винного фестиваля гости познакомятся с 13 различными винами от Robert Mondavi and Seghesio. Среди них:
SEGHESIO ZINFANDEL SONOMA COUNTY 2006
SEGHESIO CORTINA ZINFANDEL DRY CREEK VALLEY 2006
SEGHESIO OLD VINE ZINFANDEL SONOMA COUNTY 2005
RESERVE PINOT NOIR
NAPA VALLEY FUME BLANC
PRIVATE SELECTION CABERNET SAUVIGNON
PRIVATE SELECTION ZINFANDEL .
Имя Роберта Мондави уже давно стало символом калифорнийских вин. В 1966 году он основал винодельню в долине Напа в Калифорнии. Его целью было создание вин, которые могли бы соперничать с лучшими винами Европы. Это ему удалось и его прекрасные вина премиум марок заслужили прекрасную репутацию среди знатоков вин. В 1989 году Роберт Мондави завоевал титул «Человека Года» по мнению журнала «Decanter» , самого авторитетного журнала о вине в мире.
Эдоардо Сегезио иммигрировал из Пьемонта в Италии в северную часть региона Сонома в Калифорнии в конце 19 века. Вначале он работал виноделом, потом приобрел участок земли, на котором стал выращивать различные сорта итальянского винограда. Вина Zinfandel из винодельни Seghesio быстро завоевали популярность. Компания Seghesio по-прежнему является семейным бизнесом, что благотворно сказывается на последовательности винодельческой политики компании.
Ресторан «Поло Клуб» открыт ежедневно с 18:00 до 23:00. Он расположен на втором этаже отеля Marriott Moscow Royal Aurora
На правах рекламы