Блюдо недели: финиковый пирог из Phantom

Phantom — место с самым фотогеничным потолком Москвы, где живет «дух огня» и куда практически невозможно забронировать столик даже на недели вперед. Огненное ресторанное трио — Антон Пинский, Артем Лосев и Виталий Истомин — исполняет блюда в брутальном и одновременно романтическом жанре. В ресторане единственная в России девятиметровая печь на открытой кухне, и было бы логично рассказать о мясных блюдах, но сердце редактора еды разбилось вдребезги от — барабанная дробь — десерта. 

Финиковый пирог — это одновременно нежно и сладко. Тесто, пропитанное сладкими плодами, идеально сочетается с мягким и кремовым вкусом мороженого из топленого молока. А если захотите продолжения вкуса, закажите фирменный чизкейк и крем-брюле с соленой карамелью — остановиться здесь просто невозможно.

Цена: 650 руб.