Блюдо недели: перец рамиро из «Турандот»
До 10 февраля в ресторанах Maison Dellos проходит XX фестиваль Set-o-Mania, и в этот раз он отмечен лозунгом «Ешь, читай, вставай на лыжи!». В проекте участвуют семь заведений, шеф-повара приготовили 42 блюда, которых нет в основных меню, а шеф-редактор сервиса «Букмейт» подобрал к каждому подходящее произведение из классической и современной литературы.
Дмитрий Еремеев, шеф-повар ресторана «Турандот», сочинил два сета, в которых представил привычные ингредиенты в новом свете. К примеру, в пару сочному красному перцу рамиро он подобрал хурму и добавил креветки и страчателлу. Получился интересный и сбалансированный вкус, который лучше всего раскроется под строки из книги Лю Цысинь «Задача трех тел». Перец можно попробовать только в составе сета, в который также входят курица по-тайски с фенхелем и кокосовый мусс с сорбетом из малины на десерт.
При заказе сета можно получить приз от «Букмейта» и ProTrener, а тот, кто обойдет все рестораны и попробует хотя бы по одному сету в каждом, автоматически участвует в розыгрыше суперпризов — начиная от годовых подписок и заканчивая ваучером на проживание в вилле на Мальдивах.
Цена: 2 500 руб. за сет