Сладкие моти-хинкали, пицца с Шаламе и просекко рекой: что придумали московские рестораны к 14 февраля | Рестораны | Time Out

Сладкие моти-хинкали, пицца с Шаламе и просекко рекой: что придумали московские рестораны к 14 февраля

Ольга Овчарова   14 февраля 2022
7 мин
Сладкие моти-хинкали, пицца с Шаламе и просекко рекой: что придумали московские рестораны к 14 февраля
«Кофемания»

День легализованной романтики, по традиции открывающий череду гендерных праздников, требует от влюбленных особенной фантазии, но еще большей фантазии он требует от ресторанов. Они стараются как могут, добавляя немного нежности в жизнь москвичей. Лучшие предложения на 14 февраля — в обзоре Time Out.


«Кофемания»

Праздничный десерт от «Кофемании» под названием «Выбираю тебя» тоже, разумеется, сделан в виде сердца. В основе — малиновый бисквит, начинка приготовлена из малинового кули и шелкового суфле из малины, и все это скрывается под тонким слоем малиновой глазури.

Золотую стрелу, выпущенную луком игривого Амура, шеф-кодитер Елена Железнякова сделала из шоколада. Десерт будет красоваться на витринах ресторанов «Кофемания» до 19 февраля, вдобавок его можно заказать с доставкой. Цена — 590 рублей.


Grace bistro

В Grace bistro намекают на узаконенное продолжение отношений, предъявляя парочкам трехъярусный «свадебный» торт, пусть и в миниатюре. Ванильный ганаш с золотыми вафельными бусинами, кремовыми ленточками и живыми фиалками — шеф-кондитер Юлия Посаженникова украсила его с трепетом настоящей невесты. А внутри спрятала сочный пористый малиновый бисквит с малиновым конфитюром.


Tokyo Sushi

Этот день в Tokyo Sushi пройдет под знаком гастрономии, потому что любовь к еде, как известно, — самое искреннее чувство на свете. Шеф-повар Егор Калинин приготовит сет, где традиционная Япония предстанет в авторской интерпретации: консоме вагю с шисо и корнем лимонного дерева, вагю с соевой карамелью и зеленым косе, уни (японский морской еж) с бобами тонка, тунец бонито со сливой и рисовым снегом и ягненок тонкацу с битым бок-чой (4500 рублей).

Сердечки тоже будут — заказывайте десерт из белого мусса с миндальным крамблом и клубничный джемом (420 рублей) и коктейль на джине и саке, в котором красное сердце медленно тает в ледяном кубе (590 рублей).


Subzero

В Subzero есть специальное предложение для пар. Все хиты ресторана окажутся на одной тарелке: нигири с авокадо, креветкой, угрем и морским гребешком, сашими лосось и тунец, спринг-ролл с креветкой, татаки ролл тунец и лосось. А еще знаменитые роллы: можно выбрать легендарную «Калифорнию», кранчи ролл краб или вегетарианский кранчи ролл. И обязательная кокосовая панакотта в финале. Цена тарелки на двоих — 3990 рублей без алкоголя или 4990 рублей, если закажете еще два бокала игристого.


Gallery To Go

Бронировать стол не надо, никуда ехать тоже. Ресторан Gallery To Go сам приедет и привезет и завтрак в постель, и романтический в лучшем смысле этого слова. Останется только сделать сервировку и зажечь свечи.

Отдельных оваций достойны десерты: торт в виде сердца с муссом на основе черного шоколада и прослойкой из свежей малины (950 рублей), ванильный мусс «Белая роза» с малиновой начинкой и безглютеновым бисквитом с киноа и кокосом (550 рублей) и «Золотая клубника» из желе на основе просекко (250 рублей).


Maroon

Обстановка Maroon располагает к тому, чтобы представить себя персонажами восточной сказки. 14 февраля здесь действует предложение с депозитной системой в 5000 рублей: гостям предложат ассорти мезе и горячую лепешку из печи, а также бутылку французского шампанского и особенный десерт на двоих от шеф-повара Владимира Богожавца. Внутри ванильный бисквит, тартар из манго, маракуйи и малины, а сверху меренга в виде сердца, которую будут поджигать при подаче.


Crosta pizza bar

Цветы — лучший подарок на день всех влюбленных? Вовсе не обязательно. В Crosta pizza bar придумали кое-что получше — пиццу с индивидуальным рисунком и текстом на коробке. Хотите — будет «Маргарита» с Тимоти Шаламе или долгожданное признание прямо на коробке «Пепперони Неаполь». Нужно лишь сделать заказ по телефону или на сайте, выбрав опцию «персональный рисунок на коробке в честь 14 февраля».


Sartoria Lamberti

Ко Дню святого Валентина Crave Theatre Moscow и Sartoria Lamberti запускают коллаборацию — на целый месяц в меню гастрономического ателье пропишется сет из коктейля и провокационного десерта под названием «Не бойся своих желаний». Сочетание джина и томатного ликера, юдзу и пикантной ноты специй дополняется песочной тарталеткой, наполненной шоколадным кремом со жгучим перцем и вишневым сорбетом.

Продлить романтическое послевкусие поможет участие в розыгрыше билетов на спектакль What woman want St.Valentine от театра-кабаре Crave. На память о вечере в подарок каждому гостю — платки-комплименты, вместо традиционных инициалов на них вышьют признания и клятвы.


М2 Organic Club

М2 Organic Club начинает отмечать прямо с утра. Десерт «Шампанское ab Ovo» (550 рублей) от нового шефа Антона Магдюка содержит все необходимые атрибуты утреннего праздника для двоих — шоколад, клубнику и шампанское, — но в необычной форме. Согласно фермерской концепции, вместо привычных сердечек и ангелочков здесь яйцо из белого шоколада — символ весны, солнца и развития, а внутри — клубничное мороженое с просекко и кусочками свежей клубники.

Запивать десерт предлагается коктейлем Corazon (550 рублей) на основе лимончелло. Сицилийский лимон в сочетании с персиком, листьями лайма и ханибушем создают сочный аромат и плотную структуру напитка, а ближневосточная специя сумах в качестве финального штриха оставляет приятный шлейф ягодной кислинки.


La Poste

Пекарня La Poste — отличное место, чтобы признаться в любви к булочкам. Тем более что в честь праздника здесь появилось много интересного. Например, маковые булочки в форме сердца — новая версия всем известной бабки: внутри мак, вываренный в сиропе с апельсиновым мармеладом и пропитанный ромом (400 рублей). Или мадленки в розовом шоколаде с хрустящими ягодами малины (150 рублей) и знаменитая тягучая сладость из Прованса — монтелимарская нуга: классическая — с миндалем, фундуком, фисташкой и ягодная (3 штуки за 600 рублей). И, конечно, тот самый панеттоне, на этот раз с вяленой малиной, розовым пралине, медом и апельсиновой цедрой (3300 рублей).

Кроме того, 14 февраля — не только День всех влюбленных, но и Международный день книгодарения. Поэтому вместе с компанией «ЛитРес» пекарня выпустила специальную серию литературных валентинок. Традиционное слоеное печенье пальмье, «ушки», в форме сердца — классическое, в сахарной глазури с малиной, а также с шоколадом и дробленым фундуком.


Giulietta, please, stop crying

Формат венецианского бара располагает как к свиданиям, так и к знакомствам. Поэтому в День святого Валентина Giulietta, please, stop crying настоятельно рекомендует бронировать столы для парочек, а тем, кто находится в поиске идеального партнера, — не стесняться и знакомиться с людьми. Угощать тоже будут — двумя авторскими настойками: с абрикосом и сливочной клубникой и клюквенной с мятой и красным яблоком.


Meow

А вот бар Meow настроен решительно против всей розово-конфетно-букетной истерии и собирается запретить вход влюбленным парочкам, торжественно встречая лишь сильных и независимых одиночек обоих полов. С 17.00 гостям будут наливать «холодный, как сердце бывшей/его» коктейль от шеф-бармена Стивена Шарма — PCMP (pina colada milk punch, 650 рублей) со «вкусом свободы, жизни без обязательств и ветра в волосах». В составе — микс ромов, ананас, кокос и специи.


«Ноев ковчег»

«Каждой твари — по паре» — ресторан, в чьем названии можно прочесть не только библейскую легенду, но и особое отношение к влюбленным, подготовил к празднику специальный сет на двоих. За 3800 рублей «Ноев ковчег» принесет вам корейку ягненка, куриный шашлык в душистом маринаде и фламбированные в армянском коньяке люля из телятины, с горячим тандырным лавашом, соусом из сладких помидоров и кавказских специй и бутылкой терпкого красного «Такара» из автохтонного армянского винограда Арени.

Каждую пару ждет подарок от шеф-повара Сергея Навасартова — рубиновое сердце со сладким вкусом марципана и кислинкой вишневого компоте.


«Такахули»

В «Такахули» влюбленным дарят парные коктейли «Полюбвидзе» на основе рома, вермута и кордиала из граната, а тем, кто придет один, принесут десерты «Подбодридзе» в виде двух моти-хинкалей с малиновым кремом.