Общество чистых тарелок: 5 ресторанов с самой необычной посудой
Лаконично сдержанный интерьер в скандинавском стиле дополняется не менее утонченной посудой французского бренда Gien, который начал свое существование в 1821 году и прославился изготовлением роскошных столовых сервизов с гербами королевских дворов, известных княжеских домов и высших аристократических семейств Франции и Европы. В коллекции ресторана можно найти одну из самых популярных серий этого завода Солонь. На тарелках — силуэты животных и растений, которые все отчетливее проявляются с каждой съеденной ложкой. Интересный факт: каждый узор на посуде Gien делается вручную в технике деколь, а изделия этого бренда, кроме московского Sage, можно найти в музеях Лувра и Версаля.
В этот ресторан стоит заглянуть не только за той самой пастой из названия, но и ради посуды, расписанной в лучших итальянских традициях. Создатели проекта дотошно подошли к сервировке и выбрали керамику исключительно от локальных венецианских производителей, чтобы во всех деталях передать атмосферу шумного и эмоционального застолья и дать возможность каждому гостю на несколько часов перенестись в состояние дольче вита.
Сервировочные тарелки для заведения были изготовлены на заказ в стиле знаменитой коллекции Asiatic Pheasants английского производителя Burleigh. Вы узнаете их по тонким рисункам зеленовато-серых оттенков, в линиях которых можно разглядеть диковинные цветы. Также в коллекции ресторана найдется посуда Royal Whitehall Tudor. Английская мануфактура работает с 1828 года и по сей день радует покупателей идеальным фарфором с минималистичным фактурным рисунком.
Помимо интерьера в лучших богемных традициях Франции 1920-х годов, тут можно встретить интересную вариативность в посуде. От именных тарелок в стиле модерн до роскошных вариантов с росписью. Причем, к каждому сезонному меню команда старательно подбирает посуду так, чтобы максимально полно передать настроение и концепцию подачи, не отвлекать внимание, а где надо, даже дополнять блюда.
Если вы поклонник винтажа и не были в «Публике», самое время бронировать стол, потому негласная концепция заведения — «бабушкины сервизы». Здесь на столах вы запросто встретите редких представителей фарфорового искусства, в том числе белоснежную коллекцию Sanssouci Rosenthal, а еще пиалки и креманки в лучших традициях Императорского фарфора, отсылающих к «дачным» цветочкам в стиле Herend.