В Москве с успехом прошел гастрологический фестиваль «Четыре стихии»
По итогам фестиваля лучшими стали ресторан Butler, получивший рекомендации гида Michelin 2022, и его шеф Джузеппе Дави – их сет с крудо из морского гребешка и снегом из сицилийских апельсинов, фермерским цыпленком Alla Diavola, коктейлем «Беллини» на основе персикового ликера и десертом «Мухоморы» был признан самым креативным. Победитель получит специальный денежный приз от организаторов.
Также жюри отметило креативность и соответствие концепции фестиваля сетов ресторанов «М2 Органик Клуб» с невероятным интерактивным десертом «Пятый элемент», где из съедобной «земли» появлялось «яйцо», скрывающее шоколадный кекс, и Community с коктейлем «Огонь» на основе Cocchi Rosa и ликера бузины, эффектно украшенного «пламенем» из нитей чили.
За время проведения фестиваля было продано больше 1000 сетов, а в рамках программы 23 июля в ресторане Peach состоялся «Белый ужин» в четыре руки, где бренд-шеф ресторана Peach Кирилл Бергер и бренд-шеф Touch Chef’s Place & Bar Никита Кузьменко представили гостям совместное фестивальное меню, а также public-talk с участием Василисы Володиной на тему «Энергетический баланс 4 стихий», во время которого можно было попробовать не только особые блюда и «воздушный» коктейль «Ильматар», названный именем девы неба в карело-финской мифологии от команды ресторана «Айна», но и узнать о том, как гармония стихий влияет жизнь человека.
В творческих конкурсах от VK авторы самого креативного поста и самой творческой интерпретации астрологической стихии выиграли личную консультацию звездного астролога и популярной телеведущей Василисы Володиной и набор для блоггинга, куда вошли iPhone 15 Pro, штатив и кольцевая лампа.
В фестивале приняли участие такие проекты, как: «#СибирьСибирь», 1870 Abrau-Durso Usachevsky, «Айна», «Боярский», «Давид TLV food&bar», «Дзен кафе by Bro&n», «Зойка», «Камчатка», «Клево», «М2 Органик Клуб Патриаршие», «Маврик TLV», «Марани», «Умами», «Че? Харчо!», Archie, Atlantica Seafood, Butler, CHIN CHIN, Community Moscow, Eno Bistro, Grand Cru, Hedonist, Historia, Jacqueline, Lesnoy, Madame Roche, MADY, Mastersuit cafe, Peach, Peshi, «PRO.Хинкали by Novikov», Septa, Touch, Tuna bar и многие другие.