«Юность»

Адрес «Петровский стадион»
настораживает своей лаконичностью. В уме всплывает «На деревню дедушке» и «Зенит чемпион». Но именно адрес и становится первым мотивом для посещения ресторана «Юность», так
незамысловато обозначающего
свои координаты. Интересно же,
где стоят столики — у ворот или в штрафной?

На самом деле, мыслить надо
шире. Петровский стадион находится на острове, но не занимает его целиком — остается место
и для ухоженных спусков к воде,
и тихих заводей с утками. С обратной от Тучкова моста стороны к берегу прижался дебаркадер с рестораном. Здесь нет футбольных болельщиков — что им делать на стадионе в неигровое
время? В плетеных креслах среди
белых занавесок сидят бизнес-компании, обсуждающие корпоративные выезды на яхтах, молчаливые супружеские пары и гламурные барышни в диорах с виттонами. Лучшие места, конечно,
у воды, по соседству с утками, которые занимают свои позиции с утра в ожидании остатков ужина.
Во всяком случае, хлебом посетители делятся.

Почти дачный интерьер работы Михаила Орлова хорошо сочетается с почти загородным меню.
Гриль, мангал и — дачный ужин
по-тайски — вок дополняют сало
и драники на закуску и салаты
на выбор по гендерному принципу: мужчинам — брутальный с мясом и лисичками в майонезе, девушкам — зеленый микс с грушей
и камамбером. Даже если жара
такая, что от одной мысли о горячем начинает потеть лоб, не отказывайтесь от вока — не зря придумали его в Таиланде, где температура в среднем мало отличается
от адской. Гречневая лапша с мидиями или креветками, дополненная зеленой фасолью и стручковым горохом, выдержана на огне
ровно столько минут, чтобы только слегка поджариться. За охлаждение отвечают летние супы вроде щавелевого или окрошки и домашние лимонады (в жару лучше имбирного не найти). Для тех
водителей, кто неожиданно обнаружил в себе пару мохито, работает круглосуточная стоянка. Ну а если зенитофобия не отпускает, утешьтесь — в дни матчей и, соответственно, наплыва болельщиков ресторан не работает.