Октоберфест
Начало масштабного Октоберфеста — 24 сентября.
Отмечать будут с размахом и фантазией: живая музыка, около — пивные конкурсы, эротические шоу и более щадящие похмельные дни.
«Карл и Фридрих»
Как изменился бы мир вокруг нас, если бы в битве на Чудском озере победили рыцари Тевтонского
ордена, а не дружина
Александра Невского?
Порассуждать об этом
лучше в ресторанепивоварне «Карл и Фридрих». Поезжайте по Южной
дороге, как увидите мельницу,
скажите кучеру, чтобы остановил, приехали. Пиво «Невское»
здесь не варят. Изменить ход
истории помогают три Карла —
I светлый, II мягкий, III пшеничный и один Фридрих — темный.
Все нефильтрованные, по 256
рублей за литр. Антикоммунистам бояться тут нечего. «Манифест Коммунистической партии» и «Капитал» вам не подадут, хотя
представить, в какой обстановке марксистам приходилось
изучать происхождение семьи,
частной собственности и государства, можно. Большая свиная рулька с хрустящей корочкой (580 руб.) сразу делает вас
добрее, а половина утки с квашеной капустой (980 руб.) позволит дойти во всем до самой сути.
Меню очень большое и разнообразное. Есть мангал, домашнее
мороженое и специальное детское меню. Но все равно вы будете возвращаться к пиву, сваренному по баварскому «Закону чистоты пива» от 1516 года. Благодаря специальным сезонным сортам календарь больше не нужен. Если несут пиво «Новогоднее», значит скоро Рождество,
если «Мартовское» — готовь мимозу, если October Fest, скоро
опять зима. Так течение немецкого пива ускоряет течение времени.
возможен, и его сопроводит насыщенная
музыкальная программа. Праздник продлится
и в ноябре, хоть и по другому поводу: это будет
Второй фестиваль свежесваренного
бельгийского
пива.
Ресторан-пивоварня
Brasserie de Metropole
До конца не ясно, как надо
себя вести в ресторане, чтобы
визит запомнился на десятилетия, но достоверно известно,
что декаденты Валерий Брюсов
и Константин Бальмонт, а также Николай II с Распутиным
и Леонид Брежнев с Рональдом Рейганом здесь бывали.
За 163-летнюю историю этого
заведения тут отобедало немало
людей, но лучше других запомнили именно этих.
Ресторан открылся весной после многолетней реконструкции.
Невольно пытаешься отыскать
в интерьере следы прошлого
века. Колонны, плафоны, кессон,
лепнина — все на месте, но это
уже совсем другой ресторан,
другая кухня, другая концепция.
Заведение стало гораздо демократичнее за счет разделения
на три зоны — большой зал, VIP-зал и паб. Севрюгу по-царски
заменил «Судак с луком-пореем
в пиве «Брюн» (420 руб.),
княжескую индейку — утиная
грудка «Магрэ» в пиве «Крик»
(550 руб.), рулет «Юсуповский»
— гренки с сыром и чесноком
(140 руб.). В меню преобладают
блюда немецкой, французской и фламандской кухни. Шесть сортов бельгийского пива (160—210
руб. за 0,5 литра) представляют
разнообразные сочетания вкуса,
плотности и крепости. Пиво
«Траппист де Метрополь» содержит 20% экстракта начального
сусла и 8,5% алкоголя (это уже
почти портвейн). В планах пивовара производство пива на основе березового сока и пива —
сюрприза-афродизиака.
Похоже, в этих стенах
пройдет еще много
запоминающихся
вечеринок. История
«Метрополя» продолжается.
«Наbeerежная»
«Наbeerежная» — это
лиbeerальный ресторан.
Гуbeerнатор и beerежливый
изbeerатель, beerжевой брокер
и киbeerпанк — каждый будет
чувствовать себя здесь комфортно. Небольшая неразbeerиха
в названии является удачным рекламным ходом.
Командировочный
сиbeerяк в beerете
и иностранный
гость из Beerдичева,
оставив фанаbeerии,
наверняка выbeerут
заведение с таким
многозначным названием.
Beerеменная кассирша из Сbeerбанка вполне может себе
позволить пломbeer или другой
десерт, а поbeerушка с паперти —
стаканчик «Каbeerне» чилийского разлива.
Потомственный пивовар — оbeerштурмбанфюрер
Александр Лютый варит пять
сортов пива, которое подается
в разнокалиbeerных бокалах
0,3, 0,5 и 0,8 литра. Тем, кто
предпочитает
наbeerаться в своей beerлоге,
пиво нальют навынос в одно- и двухлитровые бутыли. Меню интернационально и очень разнообразно, есть мангал, коптильня,
выпечка хлеба. В «Наbeerежной»
имеется просторная сцена с профессиональным оборудованием,
регулярно проводятся концерты,
так что свой реверbeerатор приносить не надо. Здесь
праздник
начнется 5 ок тября. Специально из Мюнхена прибудет пиво
«Октоберфест », а пить его
можно будет под живую музыку, выигрывая призы в разнообразных конкурсах.
Праздничное спецпредложение: баварское
ассорти и пиво
всего за 400
рублей.
Ресторан-пивоварня
«Пауланер»
Пиво «Пауланер» начали варить монахи в XVII веке. Они
не прерывались даже в пост. И правильно делали, потому что
монастырский устав разрешает в субботние и воскресные
дни Великого поста испивать на трапезе по три красовули (сосуд объемом с кулак пьющего).
Уже тогда монахи подозревали,
что пиво выводит из организма соли алюминия, с ним лучше усваивается медь, содержащаяся в пище, пиво разрушает
камни в почках и богато витаминами группы В. Они растирали пивом «Пауланер» ноги после дальней дороги и полоскали
рот, чтобы избавиться от зубной боли. Когда в 1837 году об этом узнал король Людвиг І, то он издал приказ о признании
пива «Пауланер» предметом роскоши. Сегодня это крупнейшая
пивоварня Баварии присутствует на рынках более 30 стран.
И в интерьерах, и в еде «Пауланер» представляет баварский стиль. Сортов пива только
три — светлое, «Хаф-вайсбир» и «Дункель», все нефильтрованные по 150 рублей за 0,5 литра и 290 рублей за 1 литр. Кухня баварская — разнообразные колбаски, ребрышки, тушеная и квашеная капуста, клецки. Котлета
по-киевски и борщ в этом ряду
выглядят иностранцами. Но никакого диссонанса не ощущается, когда сидишь здесь с немецким пивом в одной руке и котлетой по-киевски в другой.
Как
и в Баварии,
Октоберфест т ут с 17 сентября по 3 октября. Пивные вечеринки
с конкурсами и призами,
специально сваренный
сорт пива «Фестивальное»
и даже шеф-повар из Баварии, который будет
готовить самые что ни на есть аутентичные блюда.
Ресторан-пивоварня
Puberty
Гуситские войны остались
в далеком прошлом, но дело
гуситов живет. В 1420 году
Ян Жижка возглавил армию
еретиков-гуситов. Не прошло
и шести веков, а Ян Жижка
уже возглавляет пивоварню в Петербурге. Пять сортов чешского пива «Святой Норберт»
(180 руб. за 0,5 литра и 420 за 1,5-литровый графин) поступают в бар из бродильного цеха по пивопроводу, проложенному под
полом ресторана. Сидя за столиком между пивоварней и баром,
осматривая интерьер в стиле
хай-тек, невольно думаешь: «Где
же он, этот пивопровод?» В меню блюда русской, чешской,
итальянской, швейцарской, мексиканской и японской кухни. И в еде, и в оформлении помещения
использована идея универсальности. Католик-крестоносец,
протестант, буддист и православный ортодокс — каждый
найдет здесь еду по вкусу. Для
затворников есть услуга — доставка блюд и пива. Если ваш
скит находится в близлежащих
районах, то доставка будет бесплатной. Вы не только любите
местное пиво, но и следите
за модой? Значит, наверняка
купите здесь мужскую черную
футболку из вискозы со словом
Puberty, выложенным стразами,
нет, не на животе, а на спине.
Живые концерты и дисконтные
карты, футбольные трансляции
и дневные скидки — все это
воплощение идеи универсальности. Причем удачное воплощение.
целых три месяца, до конца ноября. Концерты
каждую неделю, специальное меню русской и немецкой к ухни, сезонный
сорт пива «Золотая осень» и дружеский жест в сторону
Октоберфеста — баварское пиво Spaten
и Maisel’s.
«Тинькофф»
Лев Толстой, больше из-
вестный в последнее время
как граф Т., считал, что «воля
исторического героя не только не руководит действиями масс, но сама постоянно руководима…». Тем
самым граф отрицал роль личности в истории.
Однако и он не стал бы отрицать роль личности Олега Тинькова в истории открытия в 1998 году ресторана-пивоварни «Тинькофф».
Это первая в новейшей истории России частная пивоварня. Сегодня
предлагается шесть сортов пива по цене 180 рублей за 0,5 литра,
340 рублей за 1 литр, а также сезонные сорта. В меню значительное
внимание уделено домашним колбаскам (венгерские, баварские, посербски). Вдвойне приятно съесть нюренбергские сосиски (400 руб.)
в День Победы. Очень убедителен «Метр колбасы». В суши-баре в дополнение к привычным для русского человека роллам «Филадельфия» и «Калифорния», вам предложат роллы «Уфа», «Казань»,
«Нижний Новгород (бывший Горький)», «Сочи», «Самара» и другие.
Интерьер оформлен в индустриальном стиле, имеется сцена с профессиональным оборудованием, часто проводятся концерты,
возможны доставка еды и кейтеринг.
Отто фон Бисмарк утверждал, что «мы не можем делать историю, мы должны ожидать, пока она сделается». Для ресторана
«Тинькофф» 12 лет оказались достаточными, чтобы войти в историю.
Где еще праздновать Октоберфест
Jager Haus
Октоберфест в Jager Haus пройдет
при участии пивоваренной компании
Spaten-Franziskaner-Brau. До конца
октября работает «Бутик пива», в меню
которого немецкое пиво для омоложения «Клостерброй», три австрийских
сорта и английский стаут «Черная
ведьма».
KwakInn
Бельгийская вариация праздника тут
проходит с 4 по 10 октября. Фурор
должно произвести пиво Blanche des
Neiges («Белоснежное»), презентация
которого и будет проходить во время
Октоберфеста. Это пиво «Братства
розового слона», которое с 1992 года
продвигает в массы пиво бельгийского города Мель.
Bier Konig
Празднование Октоберфеста начнется 18 сентября, в 19.00, и чтобы его
не пропустить, надо забронировать
столик. Веселье увенчается выборами
Пивного короля, который будет иметь
привилегию открыть пивную бочку.
Гвоздь программы — пиво «Пауланер
октоберфест» будет в течение всего
фестиваля, также ожидаются розыгрыши с призами.