Рестораны
Новые блюда в Portobello
9 декабря 2010
1 мин
Шеф-повар Лука Пеллино составил специальное сезонное меню.
В нем баклажаны, запеченные с лисичками и моцареллой с базиликом и соусом из помидоров, приготовленных под корочкой сыра «Грана» (310 руб.). Повар предлагает попробовать тыквенный суп с креветками (170 руб.) и ризотто с ломтиками филе морского черта, кремом из тыквы и миксом овощей (520 руб.). Также среди новинок – филе черной трески, жаренное с тимьяном и спаржей, приготовленной на гриле (690 руб.). В качестве закуски шеф готовит спринг-роллы с креветками, куриным филе и жюльеном из овощей с горчично-абрикосовым соусом (250 руб.).