Гимназия

В центре открылся ресторан с названием, вызывающим ассоциации с классикой. Кажется, все там должно быть строго, идеально и в то же время наивно. Вместо этого в одном из бывших особняков обнаруживается помпезный стиль — кожаные диваны, витые колонны, торжественные бра и пол белого мрамора. Столы на двоих, на троих, на восьмерых, кабинеты и закоулки. Но в конце всего этого великолепия видна сцена с очередными музыкантами а-ля «Поющие гитары», вместо напрашивающегося в такой ситуации симфонического или хотя бы камерного оркестра.

Публика здесь серьезная и чинная. Прекрасная терраса в старом саду, построенная вокруг стволов деревьев, завешена органзой. Меню вопреки ожиданиям оказывается воспроизведением известных хитов — «Цезарь», паста, тирамису. Вопрос о происхождении пасты вызывает у персонала замешательство, хотя паста с морепродуктами стоит 950 рублей. Затем официантка спрашивает о степени прожарки цыпленка, как если бы речь шла о стейке. Впрочем, пробелами в обслуживании грешат многие новые места, но качество кухни достойное.

Здесь есть отличный острый фокаччо и еще три вида хлеба, редкий в городе салат табули с овощами, из пшеничной крупы булгур и брынзы. Цыпленок в травах был все-таки нормальной прожарки и вкусный. Соус с пряностями, кажется, несколько пресноват, но все-таки потрясающе подходит к блюду. Правда, вряд ли цыпленка в травах можно отнести к разряду волшебства, к которому располагает подобная обстановка и уровень цен от 650 за главное блюдо. Но место получилось светское и респектабельное. Ведь многим придется по вкусу ужин во дворце.