Ring O’Bells

Владельцы бара Hemingway открыли новое заведение,напротив Владимирского собора.Все правила паба тут соблюдены:веселые бармены,полосатые обои, темная мебель,пиво и виски.В меню ничего изысканного,но заказывать можно все подряд, потому что каждое блюдо выглядит очень аппетитно.Например, в немецком селедочном салате нежную свежую селедку грубо — и одновременно изысканно — смешали с хрустящим соленым огурцом и свежими яблоками. Фишбургер с жареной форелью заслуживает отдельного признания — пышная свежая булка с кунжутом,кусок форели и лист салата.Бургер подается с жареной картошкой.Мясо теленка, выдержанное в имбирно-лимонном маринаде,поджаренное на горячих углях,сочится нежностью.Блюдо производит эффект, похожий на действие антидепрессанта — от такой еды хочется жить.

Но это еще не все, потому что в меню есть десерты.Практика всех гедонистов такова:когда есть больше уже невозможно,а посидеть хочется,надо взять мороженое.На этот невинный, хотя и нетипичный для паба заказ сбегается практически весь и без того резвый персонал и начинает,закатывая глаза,кричать:«Мороженое! Они хотят мороженое!».Дальше скороговоркой опрашивают:лимон с шоколадом,яблоко с корицей и так далее.После этого исчезают и долго не появляются, шепчут:«Яблоко запекают».И вот — несут. Высокий стакан с мороженым,в котором кусочки печеного с корицей яблока.А рядом,хотя в это сложно поверить,стакан с обжигающей,только что приготовленной карамелью.Такое не часто встретишь, а для паба это и вовсе событие.Так что один из главных выводов — здесь не следует пренебрегать сладким.