«Бричмула»

Бульон с домашней лапшой и отварным мясом ягненка, казы и зирой подают со свежим луком и черным перцем, а дольки баклажанов запекают в тонком омлете с чесноком и зеленью и сервируют легким салатом из бакинских помидоров. Также среди новинок – тушеный белый ягненок с овощами, запеченный судак с помидорами, сыром и картофелем, узбекские косички из говяжьей вырезки, чебуреки с клубникой и шоколадным мороженым.