Рестораны
«Ф. М. Достоевский»
13 октября 2011
1 мин
Шеф-повар ресторана русской кухни Андрей Вайтович разработал сезонное меню.
В специальном предложении «Даров осени ларец» – блюда из дичи и птицы с соусами из спелых ягод, клюквы, рябины, брусники, домашние соленья, лесные грибы, рыбные деликатесы. Среди новых блюд – ростбиф из лосятины с мочеными ягодами (1160 руб.), омуль горячего копчения (870 руб.), охотничья похлебка из зайца, рябчик, фаршированный птичьим потрохом, жареный кабан с печеным картофелем и черничным соусом (1300 руб.). На десерт здесь готовят ягодное желе из шампанского, сливовый пирог с лесным орехом, ягодный сбитень.