МЕНЮ@СЧЕТ МАНИФЕСТ
С нашей точки зрения, постоянно растущее количество ресторанов и кафе в нашем городе слишком медленно переходит в новое качество, и на гастрономической карте мира Санкт-Петербург пока не имеет должного статуса. Петербуржцы любят делиться своими впечатлениями от кухни других стран, почерпнутыми в путешествиях. Хочется, чтобы и петербургские рестораны, бары, клубы и кафе были источником ярких и приятных воспоминаний для иноземцев и туристов-соотечественников. Но главный клиент – это местные жители, их мнение интересно нам, интересно рестораторам, и премия «Меню и счет» — лучший на сегодняшний день барометр vox populi.
Мы считаем, что престиж цеховой премии требует, чтобы профессионалы судили профессионалов по известным и понятным правилам и критериям, а потому с удовольствием приняли любезное предложение редакции журнала «Time Out Петербург» кооптировать в жюри премии «Меню и Счет» — 2011 года своего представителя, доверив эту работу независимому эксперту Дмитрию Друца.
Традиционно Газпромбанк учреждает собственную номинацию – «Выбор клиентов Газпромбанка». Победители в данной номинации определяются на основе статистики нашего процессингового центра. Учитываются все оплаты во всех кафе и ресторанах Петербурга за год, произведенные владельцами банковских карт «Газпромбанка» Visa и Mastercard. Жюри в определении победителей не участвует, это – настоящее народное голосование рублем.
В 2010 году материалом для номинации послужили 25639 транзакций (оплат) в 1605 заведениях на общую сумму 82,5 млн. рублей. Пусть из этой статистки не видно, кто из шеф-поваров истинный новатор, а где самая богатая винная карта, однако наша номинация объективно выявляет вкусы и предпочтения людей. Среди наших клиентов – звезды спорта, студенты, трудящиеся сотен предприятий, пенсионеры, ведущие бизнесмены и политики страны. Из этой весьма репрезентативной выборки видно, какую сегодня предпочитают кухню, какой формат ресторана, где конкретно люди охотно платят большие деньги, а куда частенько забегают «выпить чашечку кофе».
Как финансовое учреждение мы озабочены сервисом по приему к оплате в ресторанах банковских карт. С одной стороны, в Петербурге карты принимают практически везде, с другой – существует проблема безопасности платежей. К сожалению, квалификация разного рода жуликов, промышляющих пластиковыми мошенничествами, растет быстрее, чем осведомленность граждан. Миссия банков – побуждать рестораторов внедрять новые технологии, обеспечивающие безопасность платежей. Наша задача – пропагандировать ответственное отношение граждан к своим деньгам, которое невозможно без использования банковских карт, но нужно знать, как и где ими пользоваться, чего не стоит делать со своей карточкой, а что – абсолютно безопасно. Сегодня самое актуальное – переносные беспроводные терминалы для оплаты картами, которые дают Вам возможность практически не выпускать свою карточку из рук. Такой контроль сильно затрудняет задачу мошенников-скиммеров получить информацию о карте для ее клонирования. Наша рекомендация: обязательно требуйте от рестораторов использовать такие устройства!
Мы надеемся, что посещение кафе и ресторанов вскоре станет любимым развлечением и частью повседневности всех горожан, они будут следить за премией «Меню и счет», руководствоваться ее результатами, а со временем в Петербурге будет издан настоящий ресторанный гид с рейтингами, статусами, и на нескольких языках.
Приятного аппетита!
Искренне Ваш,
Газпромбанк!