Рестораны
«Калитка»
17 ноября 2011
1 мин
Здесь появились соленья и маринады собственного приготовления.
В меню – квашенная с клюквой капуста, соленые черные и белые грузди (260 руб.), рыжики (330 руб.), моченые яблоки и брусника, маринованные белые грибы, красные томаты с луком, цветная капуста, патиссоны и физалис. Ассорти из солений подают в дубовой кадке. Также здесь готовят солонину – приносят с домашним соленым огурцом и ломтем ржаного хлеба из пекарни ресторана. Среди новых настоек – настойка на хрене, на ржаном хлебе и меде, перцовая, настойка «Огонек» на травах с чесноком, ягодная на чернике и черной смородине, апельсиновая и кедровая.