Эногастрономические советы Vinissimo
БЕЛОЕ ВИНО И СЫРЫ
Вечная классика закусок – блюдо с красиво выложенным ассорти из сыров, дополненное виноградом и белым вином. Особенно подойдет бокал охлажденного «Фриули Граве» с его легким, свежим вкусом и цветочным ароматом из знаменитого сорта винограда «пино гриджо». Friuli Grave DOC. se, Fantinel “Borgo Tesis”. Pinot Grigio, 699 руб.
СОТЕРН И ФУА-ГРА Выбор тонких ценителей и искушенных гурманов. Благородное коллекционное вино сотерн из провинции Бордо с его насыщенным, пряным вкусом уже можно считать полноценным десертом. Однако сочетание с нежным, чуть острым вкусом фуа-гра можно назвать настоящей вкусовой «песней без слов». Sauternes AOC. Chateau de Malle. 2-me Grand Cru Classe, 2399 руб.
БАРИСТА И ШОКОЛАД Идеальный тандем для поклонников сладкого. Вино покоряет богатым кофейно-шоколадным ароматом с нотками слив и вишен, а после первого глотка на кончике языка остаются сладкие тона ванили и бананов. Приятно продлить сладость кусочком горького шоколада или даже усилить вкус глотком ароматного кофе. Barista. Pinotage, 589 руб.
ШАМПАНСКОЕ И ЯГОДНЫЙ ГРАТЕН Шампанские и игристые вина – вот он, вкус настоящего праздника. В непринужденной дружеской обстановке лучше всего откупорить бутылку легкомысленного «Креман д’Эльзас» с изящным ароматом красных ягод и гармоничным вкусом или утонченного «Поммери Кюве Луиз», где в бархатной мягкости чувствуются острые нотки лимона. Эффектным дополнением станет воздушный гратен из ягод – запеченный кисло-сладкий мусс. Champagne AOC. Pommery. “Cuvee Louise” Brut, 8999 руб.
РОЗОВОЕ ВИНО И СУФЛЕ Специально для романтичных девушек: удивительный фруктовый букет, аромат красных ягод и насыщенный вкус одного из лучших розовых вин Испании. Составит совершенный дуэт с домашним легким суфле, ягодным, персиковым, шоколадным – на ваш выбор. Ограничения лишь в полете воображения! Somontano DO. Enate. Cabernet Sauvignon Rosado, 699 руб.
924 6442, www.bonvin.ru
Реклама