«Семейные традиции»
Цветут 1970-е годы оттаивающего Советского Союза. На дачу к молодому доценту Вадимову и его супруге Галечке приезжают гости. Вадимов еще на третьем курсе писал работу у Галечкиного отца-профессора, сразу же был обходителен и подавал надежды, активно проявлял себя на комсомольских собраниях и вел учтивые беседы на застольях с будущими родителями жены. В общем, научная карьера развивается под аккомпанемент семейного счастья или наоборот. Вадимов – то на конференции, то в промкомандировке, а Галечка, разумеется, не работает, зато интересуется всем прогрессивным, включая гастрономию, и страшно любит угощать, когда ее навещают. Вот такое трифоновское место появилось на Кронверкском проспекте. За страшноватым названием «Семейные традиции» таится вовсе не ресторан для шумных банкетов, а деликатное место, обставленное как хрестоматийная академическая дача, с лыжами у печки. В меню – экзерсисы на темы высокой кулинарии, выполненной доступными средствами за небольшие деньги: карпаччо из ананаса, салат из крапивы, оленина medium rare с пюре из свеклы. Сервис с открытым сердцем и меню без общих мест настраивают на то, чтобы все попробовать. Суп-гуляш разваристый и сытный, фенхель в салате со свеклой хрустит, гребешки зажарены с чесноком и чили. Если бы все выжимали столько вкусового разнообразия из доступных в комаровских широтах прод уктов, у нас была бы совсем другая страна.
ЧЕК
Имбирный лимонад 100 руб.
Салат с крапивой 230 руб.
Свекла с фенхелем 210 руб.
Суп-гуляш 220 руб.
Пельмени с мясом 180 руб.
Гребешки 390 руб.
Оленина 460 руб.