Рестораны
Лев Лурье с лекцией о гастрономической эволюции
11 июля 2012
1 мин
12 июля в школе Swissam
Swissam приготовил новую программу для всех интересующихся ресторанным и гостиничным бизнесом: каждый четверг в 19.00 в учебном пространстве Swissam проводятся бесплатные мастер-классы и лекции. Так в этот четверг, 12 июля, с лекцией выступит журналист и краевед Лев Лурье.На лекции пойдет речь об эволюции кулинарного искусства петербургских ресторанов от Петра Великого до постсоветского времени.
Школа приготовила заметную по масштабам программу. За три месяца в Swissam выступят главный редактор «Афиша-Еда» Алексей Зимин, актриса, автор кулинарных бестселлеров Юлия Высоцкая.
Текст: Виктория Владимирова