Топ-7 вегетарианских мест в городе
Уютное заведение с диванами и подушками, с домашней атмосферой и настольными играми. С обширным меню, где каждый вегетарианец, веган и сыроед найдет блюдо себе по вкусу. Помимо вегетарианских позиций, в «Омлете» представлено полноценное меню и, что логично, множество различных омлетов.
Салат из сушеных овощей
Салат из сушеных овощей и микса салатов, заправлен оливковым маслом. (80 руб.)
Ризотто с белыми грибами
Рис арборио, приготовленный с овощным бульоном, белыми грибами, оливковым маслом и зеленью. (180 руб.)
Гуакамоле с хлебными чипсами
Легкий салат с авокадо, красным луком, кинзой, хлебными чипсами, заправленный соком лайма. (160 руб.)
«Омлет»,
962 2822,
Апраксин пер., 6,
11.00–23.00,
средний счет – 600 руб.
Сознательный отказ от определенных продуктов животного происхождения – это в первую очередь философия и стиль жизни. Если кто-то становится вегетарианцем, веганом или сыроедом только по веянию моды – то это как минимум печально и как максимум, возможно, отсюда и берутся мифы о том, что вегетарианская диета вредна для здоровья. Помимо определенного питания, интересен и важен другой момент – это философия позитива, мира и любви, которую вегетарианцы несут в массы (акции PETA под эти слова не до конца подходят). Вегетарианские заведения, которых в Петербурге не так уж мало, приподнимают занавес тайны, интригуют и приглашают в свой мир – блюда без мяса действительно вкусные, а идейные вдохновители и повара таких мест знают толк в предмете.
Введение в предмет:
Вегетарианец – исключает из своего рациона мясо и рыбу, иногда яйца (ововегетарианство), но не имеет ничего против молочных продуктов.
Веган – более строгое вегетарианство – веган не употребляет в пищу никакие продукты животного происхождения.
Сыроед – на самом деле не поклонник сыра, а человек, который ест пищу, которая не подвергалась тепловой обработке.