Apteka
Ощущение причастности к гастрономической тайне первым в городе задал ЕМ (для многих, кстати, тайной и оставшийся), а затем неуверенно продолжил The Americano со своей бутафорской speakeasy-комнатой. Теперь, стараниями Food Retail Group, одним секретным местом в городе станет больше.
Вход в «Apteka» найдет далеко не каждый — адрес, известный лишь друзьям и владельцам холдинга, передается из уст в уста, а вывески у заведения нет и пока не предвидится. Внутри — ресторан правильной индийской кухни, в котором экспаты из штата Уттаракха́нд готовят панир, карри и, конечно, блюда из тандура по аутентичным рецептам. Шеф-поваром значится специалист по северной индийской кухне Джимми Сингх, который, благодаря диплому врача, теоретически может не только накормить, но и прописать индивидуальный гастрономический рецепт. Продолжая медицинскую тематику и, одновременно, отражая дух алхимической лаборатории на стыке времен, в «Apteka» проводят тренинги по астрологии, психологии, гештальт-терапии и даже гипнозу. Для того чтобы разбавить фрейдистско-юнгианские практики, по пятницам здесь обещают громкие (но, конечно, секретные) вечеринки и танцы для любителей пенджабских песнопений. Антикварные колбы, латунные весы, шкафы со старинными книгами и даже пепел древнего папоротника «випхутти» — огромное количество мелочей владельцы заботливо привезли из Индии, а официантов, для пущей правдоподобности, нарядили в халаты врачей начала 20 века. Особое внимание уделено коктейльной карте — тщательно пронумерованные миксологические рецепты щеголяют не только многозначительными названиями (Secretum №28 или Deja Vu №31), но и необычным составом (пряно-медовая настойка на бурбоне или острый настой на текиле).
Вход в «Apteka» осуществляется по предварительной записи и специальным картам, которые являются подарком от заведения и не могут быть переданы третьим лицам.
Адрес держится в секрете. Телефон 8-931-305-22-77.