Рестораны
А харио не треснет?
25 апреля 2014
1 мин
Пять альтернативных способов заваривания кофе, от сифона до австралийского лунго.
2/5
На цилиндрическую камеру накручивается крышка с бумажным фильтром; сверху через воронку насыпают кофе. Заварка занимает ровно 60 секунд, а затем, сменив воронку на поршень, напиток под давлением воздуха не спеша «проталкивают» в чашку. Кофе получается прозрачным, плотным, ярким, но не успевает «схватить» из зерна большую дозу кофеина. Бодрит, но не бьет по голове.
SmallDouble, 932 8217, Казанская ул., 26, пн–пт 8.30–22.00, cб, вс 11.00–23.00, средний счет – 500 руб.