Гастрономические инновации в Arcobaleno

Благодаря творческому полету мысли шефа Сергея Ярамишяна новое меню в Arcobaleno стоит на трех китах: оригинальности подачи, свежих сезонных продуктах и страсти Сергея к путешествиям, в том числе и гастрономическим. Так, например, морской гребешок здесь подается с карамелизованным имбирем, один из салатов щеголяет латуком, щавелем, кумкватом, ежевикой и заправкой из сока сельдерея и груши, а индийские картофельные рулеты алу патра идут в тандеме с соусом «манго – карри».