Рестораны

Алфавит

Марина Хросвитова 8 июля 2014

2 мин

Базовое кафе с антигламурным настроением и специальным фитнес-меню

«Алфавит» перенял все последние тренды в ресторанном бизнесе: концепцию здорового питания, доступные цены, амбиции заведения «на каждый день» и избитую кирпично-деревянную тему в интерьере. К счастью, в данном случае определения «модно» и «банально» в один ряд ставить не приходится. Щегольство из оформления исключили, сделав ставку на простоту: полет дизайнерской фантазии не пренебрег воспользоваться и магазинами IKEA – факт этот явно прослеживается в декоре. Самые заметные аксессуары не лишены эксцентричности: на стенах встречаются кухонные доски с обещанием вкусного обеда за 280 рублей, бумажная циновка с занимательными фактами про русский язык оказывается неожиданно поучительной, а перечницы и солонки в форме кроликов, миловидных уточек и трогательных поросят заставляют перебирать в голове литературные замены слову «няшка». Если по интерьеру «Алфавит» легко сравнивать с парой десятков подобных заведений, то по меню он перещеголяет большинство. До боли знакомую пластинку с салатом «Цезарь» здесь не поставят, напротив, придется изучать перечень блюд внимательней и учиться пробовать новые позиции. К примеру, салат из куриной грудки с ворохом зелени, томатами и гречкой. Крупа обладает столь суровым аль денте, что процесс жевания вполне сойдет за фитнес-тренировку мышц лица. Стейк из говядины за гуманные 500 рублей и со средней гастрономической ценностью далек от «плохо» по качеству мяса, но не близок к «хорошо» по прожарке. Вегетарианская часть меню изъянов не содержит: блюдо из жареных грибов, орехов с эффектным сладко-острым финалом заслуживает только восторженных эпитетов. А ради свежего шоколадного торта с начинкой из апельсина и чилийского перца и вовсе диету можно отложить на завтра или на другой неопределенный срок. Риска для фигуры основное меню и без того не представляет, однако тем, для кого калории – злостные враги без права на амнистию, здесь предлагают отдельный аттракцион: куриную грудку гриль, лосось на пару, цветную капусту и другие обезжиренные радости жизни.