Тапас-бар «Ателье» пополнил ряды винных баров Петроградской стороны
По словам создателей «Ателье» Михаила Соколова и Тимура Дмитриева (Italy group), они решили отвлечься от работы ресторанного холдинга, чтобы создать место «для души». Новый тапас-бар открылся на Лахтинской улице, 8 на Петроградке.
Неудивительно, что оно пришлось по сердцу петербуржцам: в вечернее время найти столик не только в помещении, но и на импровизированной летней террасе практически невозможно, а бывалые foodie Петербурга уже окрестили «Ателье» «новым местом силы». Формат заведения полностью соответствует своему названию: тапас-бар — место, где по испанской традиции подают вино и небольшие закуски тапас.
Кухней руководит Илья Бурнасов, известный по работе с проектами Hitch и Goose Goose. Помимо классических начос с гуакамоле, хлеба с томатами и хамона, в меню можно найти необычные позиции: 3 корня с карамелью, дорадо и грейпфрут.
Основу барной карты составляют вина, преимущественно испанские. Режим работы заведения также «испанский»: с 16 до 18 здесь объявляют сиесту, а в понедельник — выходной.